Bandeja Paisa
La bandeja paisa es el plato insignia de la gastronomía paisa y uno de los platos más representativos de Colombia. Es propio de los departamentos de la región Paisa: Antioquia, Caldas, Risaralda y Quindío.
Víctor Manuel Cubillos
Ajiaco
El ajiaco bogotano o santafereño es una sopa típica y tradicional de la región de Bogotá, Cundinamarca, Colombia, a base de pollo y diferentes clases de papa. A diferencia de lo que sugiere su nombre, el ajiaco no es picante.
Asado argentino
El asado argentino es más que una simple comida; es una tradición culinaria y social arraigada en la cultura argentina. Se caracteriza por la cocción de carne, generalmente de res, sobre brasas, siguiendo técnicas y cortes específicos, y es un evento que…
Milanesa a la Napolitana
La milanesa a la napolitana es un plato típico de la gastronomía de países rioplatenses que tiene su origen en la influencia de la inmigración italiana. Consiste en una milanesa, habitualmente de carne, llevada al horno para ser recubierta como una pizza, con rodajas de tomate…
Salteñas
La salteña es un tipo de empanada de origen boliviano, comido como una merienda jugosa y rellena con carne, pollo u otras carnes, huevo duro, especias, y otros ingredientes, cocida al horno.
Feijoada
La feijoada es un plato típico de la gastronomía brasileña hecho a base de frijoles negros y carnes de cerdo (como costillas, chorizo, panceta, oreja, patas, etc.). Se cocina lentamente hasta lograr un guiso espeso, sabroso y muy nutritivo.
